
Kenia destaca por acideces brillantes y notas frutales intensas. Priorizamos frescura, transparencia de origen y tuestes que respeten la complejidad. Revisamos conservación, molienda por método y consejos de preparación. La meta es una taza jugosa y limpia, con equilibrio entre dulzor y vivacidad.
Los 10 cafés en grano Kenia más vendidos
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Guía rápida para elegir cafés en grano Kenia
- Proceso y origen: Lavados resaltan brillo; naturales potencian fruta. Revisa variedad y altitud.
- Tueste: Medio o medio-claro preserva complejidad y dulzor sin amargor.
- Molienda y método: V60 o Kalita realzan claridad; ajusta tiempos para evitar astringencia.
- Conservación: Sella bien tras cada uso para mantener intensidad aromática.
- Agua: Dureza moderada equilibra vivacidad y cuerpo, realzando notas frutales.
- Rotación: Compra en cantidades pequeñas para disfrutar picos de frescura.
¿Por qué destacan los cafés de Kenia?
Suelen ofrecer acidez brillante y notas frutales marcadas gracias a variedades, altitud y procesos. Con tuestes adecuados, resultan tazas muy expresivas.
¿Recomendación de molienda inicial?
Para filtro, empieza en media y ajusta según tiempos y sabor. En espresso, usa más fino y controla la extracción para evitar astringencia.

