Un molino manual es ideal para empezar a controlar molienda y mejorar la taza. Con un ajuste correcto, tendrás consistencia en prensa, V60 o moka sin complicaciones. En esta guía repasamos pasos prácticos para reducir variaciones y facilitar la rutina. Con hábitos simples obtendrás moliendas uniformes y un uso limpio.
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Guía rápida para elegir hario skerton
- Ajuste por clics: Anota posiciones para cada método y repite resultados.
- Estabilidad del eje: Sujeción firme reduce fluctuaciones en el tamaño de partícula.
- Molienda por tandas: Evita sobrecalentamiento y fatiga al moler volúmenes grandes.
- Antiestático: Humedece levemente los granos (RDT) para minimizar grumos.
- Limpieza periódica: Cepillo y desmontaje básico conservan el rendimiento.
- Contenedor adecuado: Usa un recipiente pesado para evitar vibraciones y derrames.
¿Qué ajuste usar para V60 y para prensa?
Para V60, un punto medio-fino; para prensa, bastante más grueso. Anota clics y tiempos de referencia y ajusta según flujo y sabor.
¿Se puede usar para espresso?
No es lo ideal por la precisión requerida. Si lo intentas, espera variaciones notables y controla con mucha atención el tiempo de extracción.
