Los cafés asiáticos pueden sorprender con perfiles especiados, florales o muy achocolatados, según origen y proceso. En esta selección priorizamos granos con buena información de trazabilidad y tueste equilibrado para resaltar aromas. También valoramos versatilidad: que funcionen en filtro y, si buscas intensidad, también en espresso. Si quieres salir de lo habitual, aquí tienes opciones para explorar sin perder balance en taza.
Los 10 cafés en grano de Asia más vendidos
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- Una cuidadosa mezcla de granos de Brasil, América Central y Asia
- Este espresso de tueste medio consigue la armonía perfecta entre dulzor y acidez
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- «Mel 307» Café en granos
- Tostado Trieste artesanal y sostenible
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- Hoffmann, James
- Rubio, Ana
- Bolsa de 1 kg de granos de café expreso extra crema Kimbo
- Envasado al vacío para garantizarle la misma frescura que el día en que se tostaron los granos
- paquete de mezclas de café con sabor natural
- Solo los mejores granos de Arábica, seleccionados a mano, así como granos Robusta
Guía rápida para elegir cafés en grano de Asia
- País y región: Identifica el origen: distintos terroirs aportan acidez, cuerpo y aroma muy diferentes.
- Proceso: Lavado suele dar limpieza; natural aporta fruta; honey equilibra dulzor y textura.
- Tueste: Un tueste medio preserva aromas; más oscuro potencia cuerpo y reduce acidez percibida.
- Aromática: Busca descriptores claros: té, especias, cacao o frutas maduras, según tus gustos.
- Agua y receta: Con agua más blanda suele mejorar la claridad; ajusta ratio para no sobreextraer.
- Frescura: Compra en cantidades razonables y conserva hermético para mantener el perfume del grano.
¿Son cafés más “fuertes” que otros orígenes?
No necesariamente. La sensación de fuerza depende del tueste, la receta y el método. Muchos cafés asiáticos destacan por cuerpo y notas especiadas, pero también hay perfiles delicados y florales. Elige por notas de cata y nivel de tueste, no solo por el origen.
¿Qué método les sienta mejor: filtro o espresso?
Ambos pueden funcionar. En filtro se aprecian matices aromáticos con más claridad; en espresso destacan cuerpo e intensidad si el tueste lo acompaña. Si estás probando un origen nuevo, empieza por filtro para entender el perfil y luego ajusta para espresso.
