En espresso, una molienda precisa con baja retención hace que los tiempos sean repetibles. Controlar la dosis y la distribución reduce canales y mejora la textura. Esta guía resume un enfoque práctico para afinar el ‘dial in’ y mantener el equipo en forma. Con hábitos simples lograrás moliendas uniformes y un flujo controlado.
Los 10 baratza sette 270 más vendidos
Más vendido #1
- Diseño moderno – El elegante molinillo de café GRAEF CM702 en negro mate convence por su diseño profesional y su robusta carcasa de plástico de fácil cuidado.
- Molinillo de cono que preserva el sabor – El molinillo de cono de acero inoxidable de funcionamiento lento de la CM702, combinado con un potente motor de 128 vatios, muele los granos de café con especial suavidad. Esto evita el calentamiento excesivo…
110,15€
Más vendido #2
- Precisión Espresso: El Encore ESP se especializa en espresso, ofreciendo ajustes de molido de alta resolución que dan como resultado golpes de calidad de barista
- Molido de doble rango: Incorpora un sistema de ajuste metálico de doble rango para un uso diario duradero, con los ajustes del 1 al 20 para un espresso fino y del 21 al 40 para infusiones más gruesas como el filtro o la prensa francesa
179,95€
Más vendido #3
- Molido de precisión: La Virtuoso+ cuenta con una fresa cónica de acero M2 de precisión europea, que garantiza una extracción de café equilibrada y deliciosa para una experiencia de preparación superior
- Temporizador personalizable: Ajusta el temporizador de molido a la décima de segundo para obtener dosis uniformes en todo momento, llenando tu mañana con el aroma del café recién molido
229,95€
Más vendido #4
- El molinillo de café Baratza Sette 30 para principiantes es perfecto para cafeteras expreso sencillas y modernas. Velocidad de molido fino: 3,5 g/s. Molido medio: 5,5 g/s.
- Ajuste macro solo para discos abrasivos y lijados, lo que permite 31 posibilidades de ajuste. Contiene el mismo disco cónico AP desarrollado para los molinillos Baratza Sette 270 / 270 W.
332,00€
Más vendido #5
- Dosificación manos libres: La Sette revoluciona la preparación del espresso con una dosificación manos libres basada en el tiempo y con una precisión de una décima de segundo, garantizando resultados consistentes
- Molido rápido: Cuenta con un motor de corriente continua de alto par y una exclusiva fresa de anillo exterior giratorio para un molido rápido y eficiente, reduciendo los tiempos de espera de tu café
349,95€
Más vendido #6
- La Elección del Barista: Avalado por los profesionales del café, el Baratza Encore es el mejor molinillo para mejorar tu experiencia de preparación de café con filtro, prometiendo un sorbo perfecto en todo momento gracias a su versatilidad
- Molido de Precisión: Con 40 ajustes de molido, la cafetera Encore pasa sin problemas de molido grueso para infusiones frías a molido fino para café espresso, garantizando resultados precisos y una extracción completa del sabor
149,95€
Más vendido #7
- Opciones de Molido Versátiles: Elige entre 60 ajustes de molido para conseguir el molido perfecto para cualquier cosa, desde Espresso a Prensa Francesa
- Tecnología Dosing iQ: Ajuste de tiempo digital de precisión en incrementos de 0,2 segundos para un control total y una dosificación siempre perfecta
209,00€
Más vendido #8
- Espresso de calidad de cafetería: La Vario+ cuenta con fresas planas de cerámica de 54 mm diseñadas para producir espresso espeso y aterciopelado, ideal para los puristas del espresso y los amantes de las bebidas a base de leche
- Molido de precisión: Ofrece 22 microajustes para cada ajuste macro, lo que permite una precisión milimétrica y consistencia en el tamaño del molido, garantizando siempre la extracción perfecta
399,95€
Más vendido #9
- ☕【24 AJUSTES DE MOLIDO PRECISO】- El molinillo café regulable de fresa cónica ofrece 24 niveles de molido ajustables para una óptima precisión y control del sabor del café. Simplemente gire a su nivel de molienda preferido, de grueso a fino, y con las…
- ☕【SOPORTE DESMONTABLE PARA AHORRAR TIEMPO】- El molinillo café viene con un soporte desmontable para sujetar el portafiltro de 51 mm a 58 mm de ancho y 30-32 mm de alto, adecuado para la mayoría de los portafiltros de las máquinas de café domésticas y…
113,99€
Más vendido #10
- Molido de precisión: La Vario W+ cuenta con fresas planas de acero de 54 mm fresadas en Europa para una precisión exacta, lo que permite obtener tazas de café equilibradas y deliciosas con una claridad extraordinaria
- Báscula integrada: Cuenta con una escala integrada para una dosificación basada en el peso con una precisión de 0,1 g, garantizando siempre la cantidad perfecta de café para varios métodos de preparación
469,95€
Guía rápida para elegir baratza sette 270
- Ajuste micro/macro: Permite cambios finos para clavar 25–30 s en dobles estándar.
- Baja retención: Purga breve estabiliza frescura y dosis efectiva real por toma.
- Temporizador o báscula: Repite gramos con menos desviación y más consistencia.
- Distribución cuidada: Rompe grumos antes de apisonar para minimizar canales.
- Antiestático: RDT limita adhesión y suciedad en el portafiltro.
- Mantenimiento: Cepilla muelas y cámara; revisa alineación si notas deriva.
¿Cómo hacer el ‘dial in’ al cambiar de grano?
Empieza con un punto intermedio y mide el tiempo de extracción. Si corre rápido, cierra micro; si amarga o se alarga, abre ligeramente. Purga unos gramos tras cada ajuste para eliminar restos del ajuste anterior.
¿Cómo reducir grumos hacia el portafiltro?
Usa RDT y distribuye con una herramienta fina. Golpea suavemente el portafiltro para asentar y nivela antes de apisonar con firmeza uniforme.
